Атеросклероз считают причиной большинства заболеваний сердца и сосудов, которые приходят с возрастом. Фактически – это старение сосудов: стенки кровеносных артерий становятся менее эластичными, выстилающая сосуды изнутри ткань истончается, появляются «жировые наросты» на внутренней поверхности сосудов, позже они прорастают соединительной тканью, и просвет сосуда сужается. Вот это и является основной причиной сердечно-сосудистых катастроф.
Для того, чтобы снизить вероятность такого засорения сосудов, необходимо:
- Поддерживать нормальный обмен липидов в организме;
- Постоянно держать сердце и сосуды в тонусе;
- Сопротивляться надвигающейся старости
Предотвратить развитие атеросклероза означает в разы уменьшить для себя риск инсульта и инфаркта. Врачи предлагают сочетать методы лечебной физкультуры с приемом статинов и БАДов, народная медицина делает ставку на целебные свойства растений. Но диета при атеросклерозе – ключевой фактор независимо от подхода. От того, что мы едим, зависит, какие жиры поступают в наш организм.
Помните! Профилактика атеросклероза – это не разовая акция. Подход должен быть системным и ежедневным.
Прочитай и запомни!
Что мешает нам быть здоровыми:
1. Животные жиры. Это любимое сливочное масло, жирный творог и сметана, сало, жирное мясо.
2. Маргарин (не важно, бутербродный он, для жарки или выпечки). Почему он вреден, ведь изготавливается из растительных жиров? Для того чтобы превратить жидкое растительное масло в твердое, сырье подвергается специальной химической обработке. В результате образуются транс-жиры, которые даже вреднее естественных животных жиров.
3. Рафинированный сахар. Его избыток в пище нарушает углеводный обмен в организме, а следом меняется и липидный. Все взаимосвязано.
4. Яйца. В данном случае самая опасная часть яйца – желток. Именно избыточное потребление желтков вызывает повышение в крови уровня «плохого» холестерина. Не можете без яичницы или блинчиков – старайтесь использовать только белки.
Крепкий черный чай и кофе. Напрямую на уровень холестерина они практически не влияют, зато избыточное потребление этих привычных стимуляторов бьет по сосудам. Сокращаясь под действием алкалоидов типа кофеина, сосудистые стенки быстрее теряют свою эластичность. атеросклеротические бляшки оседают на стенках сосудов.
Что можно и нужно?
На первом плане – это диета, которая при атеросклерозе совсем не строгая и предполагает массу не только полезных, но и вкусных продуктов. Животную пищу лучше, по-максимуму, заменить растительной,
белый сахар – тростниковым или медом,
а жирные молочные продукты – обезжиренными.
· . Когда организм требует животного белка, готовьте вместо мяса рыбу. Во-первых, она лучше усваивается и не оказывает критичного влияния на сосуды. Во-вторых, в рыбе (особенно океанической) содержатся омега-три-жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Эти вещества оказывают исключительно положительное действие на свертываемость крови и на баланс липопротеидов высокой и низкой плотности.
· Клетчатка. Ее в нужном количестве содержат овощи и фрукты, особенно если их употреблять в сыром виде. Клетчатку также можно покупать отдельно в сухом виде и добавлять в йогурты, каши или выпечку.
· Растительные масла. Сейчас в магазинах можно найти десятки их видов. Только учтите, что оливковое, ореховое или подсолнечное масло лучше использовать не для жарки, а для заправки салатов или каш.
· Специи. Чеснок, лук, имбирь, куркума способствуют нормализации липидного обмена. Кроме того, они помогут сделать диетическую пищу вкуснее, и вы не будете чувствовать себя несчастным из-за ограничений. Но здесь главное не переусердствовать и добавлять эти вкусные компоненты в меру.
· Хлеб и каши. Лучше, конечно, использовать муку и крупы из цельных зерен. В них больше витаминов, полезных минералов и клетчатки. Да и вкус у необработанных зерен более насыщенный, хотя поначалу может показаться непривычным.
· Овсяные и кукурузные отруби. Самые «антихолестериновые» продукты. 1-2 столовые ложки в день могут снизить холестерин в крови на 30% за месяц.
Народные средства: плоды боярышника, шиповника, чабрец. Отличное средство для контроля липидного профиля крови – зеленый чай. В Юго-Восточной Азии в рационе каждого человека присутствуют водоросли – целая кладовая веществ, позволяющих предотвратить раннее старение сосудов. В наших условиях наиболее доступны морская капуста и спирулина.
Диета при атеросклерозе может включать орехи и сухофрукты. Привычные изюм и курага, а также инжир мягко тонизируют нервную систему, добавляют энергии, при этом такие сладости не вредят здоровью. А орехи являются источником растительного белка и легких в усвоении жиров.
Адекватная физическая активность борется сразу с несколькими факторами риска: ожирением, сахарным диабетом, артериальной гипертензией, со стрессами.
Главный принцип тренинга – полчаса-час ежедневных нагрузок.
Это может быть 15-минутная зарядка утром и получасовая прогулка вечером Важно только не заниматься самообманом. Если это утренняя разминка, то интенсивная, до пота, с максимальной амплитудой каждого движения. Если прогулка, то в приличном темпе с ритмичным дыханием, которое очистит застоявшуюся за рабочий день кровь и насытит ее кислородом.
Отличных результатов можно добиться при помощи гимнастики йогов. Эти упражнения снимут нервное напряжение, укрепят мышечный корсет позвоночника и дадут сердцу дозированную нагрузку.
Бег подойдет в том случае, если у вас пока еще здоровое сердце и вес в пределах разумного. Иначе пробежки могут вместо пользы нанести вред.
Старайтесь тренироваться на открытом воздухе – это полезно для очищения организма, добавляет жизненных сил и повышает иммунитет
Главное – не останавливайтесь на достигнутом: здоровье требует постоянного вложения времени и сил.
Довжикова Л.В. –фельдшер кабинета медицинской профилактики
