Какую роль играет питание в жизни современного человека?

       По данным ВОЗ здоровье людей на 50-55% зависит от образа жизни и в первую очередь от питания. В России с 18 по 24 декабря согласно тематическому плану Минздрава проходит Неделя популяризации здорового питания. Министерство здравоохранения региона совместно с @ zdorovoe_pok olenye_rf (Всероссийский проект «Здоровое поколение») представляют Вашему вниманию информационные материалы, которые позволят пересмотреть и сбалансировать рацион питания, а также рационально подойти к составлению меню новогоднего стола!
       В ролике автор проекта, Ксения Пустовая, погружается в статистику потребления россиянами сахара, соли, клетчатки и делится рекомендациями, полезными каждому гражданину.
       ⚡ ️Важно регулярно поднимать социально значимые темы по вопросам питания и актуализировать знания населения в этой области! Придерживаясь правил в отношении термической обработки, избирательного подхода к продуктам и контроля потребляемых калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), мы сможем совместными усилиями укрепить здоровье нации!
       Для разнообразия и пользы новогоднего стола воспользуйтесь книгой рецептов после просмотра ролика! Ознакомится с ней можно по ссылке – КНИГА РЕЦЕПТОВ
#здоровоепоколениеупдн

С 18 по 24 декабря – Неделя популярности здорового питания

      С 18 по 24 декабря  2023 г. в Амурской области проходит Неделя популяризации здорового питания.

Здоровое питание на протяжении всей жизни способствует профилактике неправильного питания во всех его формах, а также целого ряда неинфекционных заболеваний (НИЗ) и нарушений здоровья, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. Практика здорового питания формируется на ранних этапах жизни ― правильное грудное вскармливание способствует здоровому росту и улучшает когнитивное развитие и может оказывать благотворное воздействие на здоровье в длительной перспективе, например снижает вероятность набора избыточного веса или ожирения и развития хронических неинфекционных заболеваний позднее в жизни.

Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными рисками для здоровья во всем мире. Вместе с тем, рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.

Точный состав разнообразного, сбалансированного и здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (таких как возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания. Однако основные принципы здорового питания остаются одинаковыми.

Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом. Во избежание нездоровой прибавки веса общее потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии.

Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии, причем при потреблении жиров необходимо заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами и стремиться к исключению из рациона трансжиров промышленного производства.

Сокращение потребления свободных сахаров до менее 10% от общей потребляемой энергии является частью здорового питания, а сокращение их потребления до менее 5% предположительно обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

Важная проблема – высокое потребление соли в России, в особенности в зимнее время (до 12-13 г/день), в то время как суточная норма составляет 5 г/день. Потребление соли на уровне менее 5 г в день (эквивалентно потреблению натрия на уровне менее 2 г. в день) способствует профилактике гипертонии и снижает риск развития болезней сердца и инсульта среди взрослого населения.

Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны (минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков), а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов (рыба 2 раза в неделю; орехи; 400 г в день овощей и фруктов, не считая картофель).

Необходимо придерживаться правил в отношении термической обработки, избирательного подхода к продуктам и контроля потребляемых калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ). Сделайте свой рацион  разнообразным, это поможет получить достаточное количество витаминов и минералов. Конечно, выбирать лучше наиболее полезные, богатые микроэлементами продукты, и по возможности есть их все регулярно! Не забывая про режим питания: 3-5 разовое питание с 3-4 часовыми промежутками: завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.

Все это в комплексе с регулярной достаточной физической активностью поможет значительно укрепить здоровье!

С 11 по 17 декабря неделя ответственного отношения к здоровью

     Всемирная организация здравоохранения определяет ответственное отношение к здоровью как способность отдельных лиц, семей и сообществ укреплять здоровье, предотвращать болезни, поддерживать здоровье и справляться с заболеваниями и инвалидностью при поддержке медицинского учреждения либо самостоятельно.

Статья 27 главы 4 Федерального закона № 323 от 21.11.2011 «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» устанавливает обязанность пациента заботиться о своем здоровье. Что значит утверждение? Не совершать действий, способных нанести вред здоровью – как собственному, так и других пациентов медучреждения. Уважать права врачей, обслуживающего персонала, других пациентов. Уважать права врачей, обслуживающего персонала, других пациентов. Информировать лечащего специалиста о своем непонимании/неполном понимании смысла предстоящего врачебного вмешательства. Соблюдать правила поведения, прописанные для пациентов в данном медучреждении. В частности, вовремя являться на назначенные процедуры, осмотры. В случае невозможности визита или опоздания необходимо своевременно предупредить о данном факте своего доктора или средний медперсонал (медсестру). Выполнять предписания лечащего специалиста. Сообщать об обращении к другому доктору за помощью, прекращении назначенного лечения.

Что включает в себя ответственное отношение к здоровью:

  1. Соблюдение здорового образа жизни (достаточный ночной сон, рациональное питание, оптимальная двигательная активность, укрепление иммунитета, соблюдение правил гигиены, отсутствие вредных привычек)
  2. Мониторинг собственного здоровья (прохождение профилактических медицинских осмотров и диспансеризации, диспансерное наблюдение по поводу имеющегося заболевания)
  3. Ответственное использование продукции для самостоятельной заботы о здоровье, правильное хранение и употребление лекарственных препаратов по назначению врача.

Знайте, что ответственное отношение к своему здоровью поможет не только улучшить качество жизни, но и позволит увеличить продолжительность жизни.

С 4 по 10 декабря Неделя профилактики потребления никотинсодержащей продукции

В нашей стране и области распространенность курения обычных сигарет неуклонно снижается, но за последние годы наблюдается прирост потребления иной никотинсодержащей продукции: вейпов, электронных сигарет, продуктов нагревания табака, кальянов и бездымного табака. В 2000 году, по данным Всемирной организации здравоохранения, курили 33,3% россиян, в 2015 — 28,3%, в 2023 — 26,1%. Правда, бросают курить преимущественно россияне, а не россиянки, и это не смотря на то, что курение чаще всего распространено среди мужчин (курит каждый третий мужчина и только каждая двенадцатая женщина). Доля курящих среди мужчин в 2022 году составила 34,6%, среди женщин — 8,3%.

В классификаторе химических веществ никотин признан сосудистым ядом. То есть он повреждает и разрушает кровеносный сосуд, а значит, нарушает доставку не только кислорода, но гормонов, белка, ферментов, др. Кроме того, никотин является стимулятором с истощающим эффектом, вызывает зависимость, как психическую, так и физическую. Сила абстинентного синдрома при курении не меньше, чем при алкогольной абстиненции. Именно поэтому курящему трудно отказаться от сигареты, как от простой, так и от электронной, так и от вейпов и т.п.

Никотинсодержащая продукция наносит такой же вред организму, как и табачные изделия, а мифы об их безвредности – лишь хорошо запланированная дезинформация табачной индустрии.

С 27 ноября по 3 декабря проходит неделя борьбы со СПИДом и информирования о венерических заболеваниях

     По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в 2020 году в мире насчитывалось 37,7 млн человек, живущих с ВИЧ, включая 1,5 миллиона новых случаев.

     Случаи ВИЧ-инфекции зарегистрированы во всех субъектах Российской  Федерации. По данным специализированного научно-исследовательского отдела по профилактике и борьбе со СПИДом ФБУН Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора общее число выявленных случаев ВИЧ-инфекции среди граждан Российской Федерации с 1987 г. до 30.06.2023 г. достигло, по предварительным данным – 1 664 149.

     В Амурской области, по данным  с момента регистрации (1995 г.) и по состоянию на 01.11.23 г. кумулятивно зарегистрировано 2496 случаев ВИЧ-инфекции, из них 1854 случая впервые установлены среди российских граждан, в том числе жителей Амурской области – 1680 случаев. Заболевание распространяется преимущественно половым путем – 81,8%, парентеральный (наркотический) составил 18,2%.

Взрослый человек, фактически, может заразиться вирусом иммунодефицита двумя способами и оба связаны с рискованным поведением: это употребление инъекционных наркотиков и незащищённый секс. Незащищенные половые акты – наиболее частый способ передачи инфекции, как и многих других заболеваний, передающихся половым путем, поэтому использование презервативов – лучший способ себя обезопасить.

Вакцины для профилактики ВИЧ пока не существует. Несмотря на то, что болезнь не удается победить, ВИЧ можно контролировать и лечить с помощью препаратов для антиретровирусной терапии, которые могут сохранять здоровье пациентов в течение многих лет. Препараты антиретровирусной терапии не могут уничтожить ВИЧ в некоторых резервуарах человеческого организма, но они способны полностью блокировать размножение вируса, который «засыпает» и не мешает нормальной работе иммунной системы, отсутствует риск развития терминальной стадии болезни – СПИДа. При вирусной нагрузке, сниженной до стабильно неопределяемого уровня, ВИЧ-положительный человек не может заразить даже своего полового партнера. И все же, специалисты рекомендуют людям с ВИЧ использование презервативов при половых контактах. Сегодня ВИЧ-инфицированный человек при правильном приеме лекарств может прожить столько же, сколько в среднем живет человек без ВИЧ. Без лечения средняя продолжительность жизни человека после инфицирования ВИЧ оценивается в 11 лет.

Вероятность рождения ВИЧ-инфицированного ребёнка у матери с вирусом в организме составляет около 40% – но только в том случае, если она не лечится. При получении женщиной медикаментов антиретровирусной терапии вероятность рождения ВИЧ-положительного малыша падает до 1-2%. И даже эти проценты, обусловлены нарушением схем лечения.

Заражение ИППП – инфекциями передающимися половым путем (по данным ВОЗ, ежедневно происходит более 1 миллиона случаев) может иметь серьезные последствия, которые обусловлены не только непосредственным воздействием инфекции. Такие как герпес, гонорея и сифилис, могут повышать риск заражения ВИЧ. Передача ИППП от матери ребенку может приводить к мертворождению, смерти новорожденного, низкой массе тела при рождении и недоношенности, сепсису, неонатальному конъюнктивиту и врожденным аномалиям. Инфекция вируса папилломы человека вызывает рак шейки матки и другие онкологические заболевания. Гепатиты B и С могут приводить к циррозу и раку печени. А гонорея и хламидиоз, являются ведущими причинами воспалительных заболеваний органов малого таза и бесплодия у женщин.

Только против двух вирусных ИППП — гепатита B и ВПЧ — имеются безопасные и высокоэффективные вакцины.

     ВИЧ-инфекция, другие инфекции передаваемые половым путем — заболевания, которые во многом связаны с поведением и образом жизни человека. Конечно, никто не застрахован от ошибок. Здоровая оценка ситуации, избегание рискованного поведения, знание и соблюдение мер профилактики и регулярное посещение врача, в том числе в рамках диспансеризации, помогут минимизировать риск попадания опасных вирусов в организм.

С 20 по 26 ноября неделя борьбы с антимикробной резистентностью

Жизнь многообразна в своих проявлениях: от микроорганизмов (вирусы, бактерии, простейшие) до макроорганизмов (птицы, животные, человек). Часто конкуренция за среду обитания, за пищу, безопасность в размножении вытекает в гонку на выживание каждого из представителей этих популяций. Человек, борясь с вредоносной инфекцией, создает новые лекарственные средства, а микробы вырабатывают в себе качества и свойства, чтобы им противостоять, передавая этот механизм устойчивости на генетическом уровне. Научные медицинские сообщества, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), министерства здравоохранения многих стран уже с конца 20го века поднимают вопрос резистентности патогенной для человека микрофлоры к препаратам. Противомикробные препараты это и антибиотики, и антисептики, и противопротозойные лекарственные средства. В настоящее время известны 12 видов микроорганизмов, представляющих опасность для человечества, среди них такие как кишечная палочка, гонококк, туберкулезная палочка, устойчивые ко всем известным препаратам. По данным комиссии, собранной британским министерством здравоохранения в 2014–2016 гг., ежегодно около 700 000 человек по всему миру умирает от бактериальных инфекций, которые вызваны невосприимчивыми к действию антибиотиков патогенами. По прогнозу к 2050-му эта цифра может вырасти до 10 миллионов человек в год. ВОЗ выделяет три группы микроорганизмов, требующих создание новых антибиотиков: крайне приоритетные, высокоприоритетные и среднеприоритетные. К первой группе относятся бактерии, преимущественно циркулирующие в больничной среде, ко второй группе: стафилококк, сальмонелла, хеликобактер, гонорея, к третьей группе: дизентерия и др.

Причин для появления устойчивых микроорганизмов несколько:

– приспособительная мутация самих микробов с последующей передачей новых свойств другим поколениям бактерий;

– необоснованное назначение противомикробных препаратов, включая самолечение, неадекватные дозы и курсы антибиотиков;

– совместное пребывание/проживание человека, получающего антимикробные препараты и его окружения;

– перемещение/миграция населения;

– применение антибиотиков в животноводстве, птицеводстве и даже в растеневодстве.

Следует знать, что антибиотики — рецептурный препарат, «назначать» их самим себе при «простудах» бессмысленно и даже опасно для здоровья. Острые респираторные вирусные инфекции вызываются вирусами. А антибиотики — антимикробные препараты, созданные для борьбы с бактериями.

Кроме того, антибиотики, как и все лекарственные препараты, обладают спектром нежелательных побочных реакций: аллергические реакции, включая анафилактический шок, влияние на функционирование органов и систем (почек, печени, сердца, крови). Эти медикаменты назначаются врачом с учетом проявлений заболевания, предполагаемого возбудителя и результатов анализов исследованных материалов от пациента. Нерациональное использование антибиотиков может привести к развитию у бактерий устойчивости, а это означает, что сегодняшние лекарства окажутся неэффективными.

С целью решения сложившейся ситуации научные медицинские сообщества разрабатывает новые виды антибиотиков, противомикробных препаратов. Законодательство многих стран строго контролирует продажу данной группы лекарств по назначению.

13-19 ноября Неделя борьбы с диабетом

     Всемирный День борьбы с сахарным диабетом проводится ежегодно  14 ноября – в день рождения канадского врача и физиолога Ф. Бантинга, который вместе с врачом Ч. Бестом  в 1922 году открыли инсулин – лекарство, спасающего жизнь людям, больным диабетом. Тема Всемирного дня в 2021-2023 годах посвящена доступу к лечению сахарного диабета.

     По данным Международной диабетической федерации в мире порядка 537 миллионов взрослого населения живут с диабетом, причем  половина из них, как правило, не знает о своем диагнозе. 541 миллион людей в возрасте от 20 до  79 лет – имеет нарушение   толерантности к глюкозе, что является высоким риском развития СД 2 типа. По прогнозам,  это число вырастет до 643 миллионов к 2030 году, а  диабет станет седьмой причиной смерти во всем мире. Согласно данным на 01.01.2021 г. Федерального Госрегистра больных СД в РФ – 4,9 миллиона человек с диабетом. Из них 92,5% имеют СД 2 типа, а 5,5%–СД 1 типа, другие типы СД – 2,0%. Но, как правило, фактическая распространенность сахарного диабета больше регистрируемой, в 2-3 раза.

Сахарный диабет – хроническая болезнь, развивающаяся в результате недостаточной выработки поджелудочной железой – инсулина (гормон, регулирующий уровень содержания сахара в крови) или когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин. Со временем, особенно в случае неконтролируемо диабета, это приводит к гипергликемии (повышению уровня сахара в крови), и как следствие – серьезному поражению многих систем организма, особенно нервов и кровеносных сосудов (нефропатии, ретинопатии, макрососудистой патологии, диабетической стопе и др.). Контроль глюкозы в крови осуществляется при помощи приема препаратов или их комбинации и коррекции образа жизни.

Сахарный диабет как 1, так и 2 типа – хронические заболевания, при которых полное излечение пока невозможно. Однако если лечить и контролировать диабет так, как это в настоящее время рекомендуется врачами, то он не приводит к снижению продолжительности жизни или ухудшению ее качества

Типичные симптомы диабета (высокого уровня глюкозы в крови): чувство усталости; чувство жажды и сухость во рту; частые мочеиспускания; затуманенное зрение; потеря веса; плохое заживление ран; зуд в области гениталий.

Существует два основных вида заболевания:

СД первого типа – инсулинозависимый, юношеский или детский, для которого характерна недостаточная выработка инсулина, необходимо ежедневное введение инсулина. Причина этого типа диабета неизвестна, поэтому в настоящее время его нельзя предотвратить. Больные диабетом 1типа  не могут жить без инъекций инсулина.

СД второго типа – инсулинонезависимый, диабет взрослых людей, развивается в результате неэффективного использования инсулина организмом. Большинство больных диабетом страдают от СД 2 типа, что в значительной мере является результатом излишнего веса и физической инертности. Никто не знает точной причины возникновения СД 2 типа, но с наибольшей вероятностью он может быть выявлен у людей при следующих обстоятельствах: возраст старше 40 лет; избыточная масса тела; случаи сахарного диабета у родственников; приходящий СД во время беременности; рождение ребенка с весом более 4 кг (для женщин); перенесенный стресс вследствие болезни или травмы; повышенное артериальное давление. Симптомы заболевания могут быть не ярко выраженными, в результате чего болезнь может быть диагностирована по прошествии нескольких лет после ее начала, как правило уже после возникновения осложнений. Если раньше диабет 2 типа наблюдался только среди взрослых, то в настоящее время он все чаще проявляется и у детей.

Необходимо знать, что диабет может развиться или впервые выявиться и во время беременности – это диабет беременных (гестационный СД), обычно он проходит после родов. Кроме того, имеются здоровые люди, у которых отмечается пониженная толерантность к глюкозе и нарушение гликемии натощак, которые являются промежуточными состояниями между нормой и СД, называемый преддиабетом. И если ничего не предпринимать, то в последующие 10 лет в половине случаев из предиабетного состояния развивается истинный диабет 2 типа.

Простые меры по поддержанию здорового образа жизни оказываются эффективными для профилактики или отсрочивания СД 2 типа и его осложнений. Для этого необходимо: следить за своим весом, стараясь поддерживать его в пределах своей индивидуальной нормы; быть физически активным – по меньшей мере, 30 минут ежедневной умеренной активности; для контролирования веса необходима дополнительная активность; придерживаться здорового питания и уменьшать потребление сахара и насыщенных жиров; воздерживаться от употребления табака – курение повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний; регулярно проходить профилактические осмотры и ДИСПАНСЕРИЗАЦИЮ.

Не зависимо от того, есть у Вас симптомы или нет, каждый человек должен знать свой уровень глюкозы в крови, особенно из групп риска развития сахарного диабета (больные с ожирением,  дислипидемией, артериальной гипертонией, возраст старше 40 лет  и др.). Необходимо регулярно контролировать уровень глюкозы в крови натощак (т.е. если вы не ели не менее 8 часов до исследования).

В норме этот показатель не должен превышать 5,5 ммоль/л в цельной капиллярной крови или 6,1 ммоль/л в плазме венозной крови. Уровень глюкозы крови через 2 часа после еды не должен быть выше 7,8 ммоль/л.

 

Пожалуйста, проверьте свой уровень глюкозы в крови! Если он у вас выше нормальных значений – немедленно обратитесь к врачу!

Помните! Риск развития инсульта или инфаркта у больных сахарным диабетом в 2-4 раза выше,  чем у людей, не страдающих этим заболеванием!